»Reste sind reine Definitionssache. In Europa werden die Hühnchenfüße abgehackt, in Asien ist das eine Delikatesse.«
Van Bo Le-Mentzel (Architekt/Aktivist/Filmemacher) im Gespräch mit Magazin für Restkultur 02|2014
»Reste sind reine Definitionssache. In Europa werden die Hühnchenfüße abgehackt, in Asien ist das eine Delikatesse.«
Van Bo Le-Mentzel (Architekt/Aktivist/Filmemacher) im Gespräch mit Magazin für Restkultur 02|2014
Restzitate: Der Rest – und damit sind ja nicht ausschließlich Abfälle gemeint – begegnet uns in einer Vielzahl von Zusammenhängen. Mal sind es eher humorvolle Aussagen, die uns aufhorchen lassen; mal hören und lesen wir genau hin, wenn kritische Töne zu hören sind. In jedem Fall aber greifen wir diese auf und lassen sie in Restzitate für sich sprechen.