Lebensmittelverschwendung vermeiden und Plastik und Müll reduzieren: eine Frage der Restkultur. Das sagen sich die zahlreichen Engagierten, die mit Blogs und Schwerpunktseiten den mühsamen Kampf gegen die Wegwerfkultur aufgenommen haben. Wir lassen regelmäßig den Blick durch die Weiten des Internets streifen, stellen Betreiber entsprechender Plattformen vor und lassen sie zu Ihrem Projekt zu Wort kommen. Auf welche Schwierigkeiten stoßen sie bei der Restevermeidung – und welche Erfolge können erzielt werden?
Restkultur-Projekt des Monats [Dezember 2015]: Slow Food/»Schnippeldisko«
»Wir von Slowfood haben etwas gegen Lebensmittelverschwendung. Deshalb haben wir vor einigen Jahren die Schnippeldiskos ins Leben gerufen. Hier wird nicht nur geschnippelt und gekocht, sondern auch getanzt und gefeiert!« – Slowfood Deutschland – […]